El gas N2O, también conocido como óxido nitroso o gas de la risa, es un gas incoloro, no inflamable y con un aroma y sabor ligeramente dulces. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como propulsor de nata montada y otros productos en aerosol. El gas N2O es un propulsor eficiente porque se disuelve fácilmente en grasa...
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